PÃO FRANCÊS INTEGRAL CONGELADO

Assistir vídeo

PÃO FRANCÊS INTEGRAL CONGELADO

Preparo

4 horas

Nível

facil

Rendimento

44 unidades

1 pacote de PAO FRANCES INTEGRAL 65G CRU CONG 8X3KG

                            
                            Modo de Preparo
                        
01RETIRAR O PRODUTO DO FREEZER
02UTILIZANDO O PINCEL UNTE AS ASSADEIRAS
03ARRUME OS PÃES EM FILEIRA DEIXANDO ESPAÇO 3CM
04LEVAR PARA O ARMÁRIO ARRUMANDO AS TELAS DE BAIXO PARA CIMA. DESCONGELAR POR 1 HORA COM A PORTA ABERTA
05FECHE O ARMÁRIO.  DEIXAR FERMENTAR POR 3 HORAS APROXIMADAMENTE
06COM UM BISTURI, DÊ UM CORTE NA VERTICAL EM CADA PÃO PARA ABRIR A PESTANA QUANDO ASSAR. 
07ACIONAR O VAPOR DO FORNO. 
08ASSAR OS PÃES EM TEMPERATURA DE 185ºC  POR 17 MINUTOS APROXIMADAMENTE. 

PÃO FRANCÊS INTEGRAL CONGELADO

PÃO FRANCÊS INTEGRAL CONGELADO

Preparo

Nível

Rendimento

Ingredientes

1 pacote de PAO FRANCES INTEGRAL 65G CRU CONG 8X3KG

Modo de Preparo

RETIRAR O PRODUTO DO FREEZER

UTILIZANDO O PINCEL UNTE AS ASSADEIRAS

ARRUME OS PÃES EM FILEIRA DEIXANDO ESPAÇO 3CM

LEVAR PARA O ARMÁRIO ARRUMANDO AS TELAS DE BAIXO PARA CIMA. DESCONGELAR POR 1 HORA COM A PORTA ABERTA

FECHE O ARMÁRIO. DEIXAR FERMENTAR POR 3 HORAS APROXIMADAMENTE

COM UM BISTURI, DÊ UM CORTE NA VERTICAL EM CADA PÃO PARA ABRIR A PESTANA QUANDO ASSAR.

ACIONAR O VAPOR DO FORNO.

ASSAR OS PÃES EM TEMPERATURA DE 185ºC POR 17 MINUTOS APROXIMADAMENTE.