PÃO FRANCÊS CONGELADO
04h
8 unidades
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PÃO FRANCÊS CONGELADO
Preparo
04hNível
facilRendimento
8 unidades
Ingredientes
1 PACOTE PÃO FRANCÊS PANCRISTAL
Modo de Preparo
01
RETIRAR O PRODUTO DO FREEZER
02
COLOCAR OS PAES NA BANDEJA COM A COSTURA PARA BAIXO
03
PARA O PÃO NÃO RESSECAR NA FERMENTAÇÃO, SUGERIMOS PASSAR UM PLÁSTICO FILME EM VOLTA DA BANDEJA
04
DEIXAR O PÃO FERMENTAR EM TEMPERATURA AMBIENTE POR APROXIMADAMENTE 3 HORAS OU ATÉ O PÃO DOBRAR DE TAMANHO
05
CASO NÃO QUEIRA ASSAR OS PÃES IMEDIATAMENTE, VOCÊ PODERÁ PARALISAR A FERMENTAÇÃO COLOCANDO-OS NA GELADEIRA POR NO MÁXIMO 10 HORAS
06
FAZER UMA CORTE COM DELICADEZA, USANDO UMA FACA BEM AMOLADA, PARA FORMAR A PESTANA DO PÃO FRANCÊS
07
COLOCAR UMA BANDEJA GRANDE NA PARTE INFERIOR DO FORNO E A PREAQUEÇA POR 10 MINUTOS NA TEMPERATURA DE 230°C
08
BORRIFAR OS PÃES COM ÁGUA 10 VEZES PARA HIDRATÁ-LOS
09
PARA GERAR O VAPOR, JOGAR A ÁGUA DENTRO DA BANDEJA VAZIA COLOCADA NO FORNO
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