PÃO FRANCÊS CONGELADO

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PÃO FRANCÊS CONGELADO

Preparo

4 horas

Nível

facil

Rendimento

44 unidades

1 pacote de PAO FRANCES TRADICIONAL 65G CRU CONG 8X3KG

                            
                            Modo de Preparo
                        
RETIRAR O PRODUTO DO FREEZER 
2.UTILIZANDO O PINCEL UNTE AS ASSADEIRAS  
ARRUME OS PÃES EM FILEIRA DEIXANDO ESPAÇO 3CM, A COSTURA PARA BAIXO  
LEVAR PARA O ARMÁRIO ARRUMANDO AS TELAS DE BAIXO PARA CIMA. DESCONGELAR POR 1 HORA COM A PORTA ABERTA  
FECHE O ARMÁRIO. DEIXAR FERMENTAR POR 3 HORAS APROXIMADAMENTE  
TIRAR DO ARMÁRIO 
7.COM UM BISTURI, DÊ UM CORTE NA VERTICAL EM CADA PÃO PARA ABRIR A PESTANA QUANDO ASSAR.  
ACIONAR O VAPOR DO FORNO. ASSAR OS PÃES EM TEMPERATURA DE 185ºC POR 17 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

PÃO FRANCÊS CONGELADO

PÃO FRANCÊS CONGELADO

Preparo

Nível

Rendimento

Ingredientes

1 pacote de PAO FRANCES TRADICIONAL 65G CRU CONG 8X3KG

Modo de Preparo

1.RETIRAR O PRODUTO DO FREEZER

2.UTILIZANDO O PINCEL UNTE AS ASSADEIRAS

3.ARRUME OS PÃES EM FILEIRA DEIXANDO ESPAÇO 3CM, A COSTURA PARA BAIXO

4.LEVAR PARA O ARMÁRIO ARRUMANDO AS TELAS DE BAIXO PARA CIMA. DESCONGELAR POR 1 HORA COM A PORTA ABERTA

5.FECHE O ARMÁRIO. DEIXAR FERMENTAR POR 3 HORAS APROXIMADAMENTE

6.TIRAR DO ARMÁRIO

7.COM UM BISTURI, DÊ UM CORTE NA VERTICAL EM CADA PÃO PARA ABRIR A PESTANA QUANDO ASSAR.

8.ACIONAR O VAPOR DO FORNO. ASSAR OS PÃES EM TEMPERATURA DE 185ºC POR 17 MINUTOS APROXIMADAMENTE.